Inspiriert von der Waldviertler Natur, den klimatischen und strukturellen Ausprägungen dieser einzigartigen Region im Nordosten Österreichs, hat Waldland einen vielfältigen Produktions- und Verarbeitungsbetrieb für unvergleichliche pflanzliche und tierische Spezialitäten geschaffen. Im Spezialitätengeschäft am Waldlandhof in Oberwaltenreith bieten wir unseren Kunden sämtliche schmackhaften Produkte in ansprechender Präsentation. Der unmittelbare Kontakt mit dem Urprodukt, die Transparenz des Entstehungsprozesses und die Vielfalt des Angebotes überzeugen Menschen, die Wert auf Authentizität legen.

Nahe dem Ursprung der Mürz, inmitten des Naturparks Mürzer Oberland, liegt der idyllische Ort Frein, die Heimat der Freiner Biofische, die im ersten Bio Angelteich Österreichs leben.

Die Teiche liegen auf fast 900 m Seehöhe, in einem einsamen, fast gänzlich unberührten Bergtal. Die Freiner Biofische wachsen artgerecht in ihrem natürlichen Lebensraum auf. Sie schwimmen in kristallklarem Bergwasser, das im Winter eine Temperatur um den Gefrierpunkt und im Sommer nicht über 12 Grad Celsius hat. Dank dem kalten Wasser wachsen unsere Saiblinge, Seeforellen und Regenbogenforellen natürlich und langsam. Die Teiche bieten den Fischen viel Platz und somit auch viel Raum für Bewegung. Und das sorgt für bestes und festes Fleisch. Mit reinstem Biofutter aufgezogen, sind unsere Freiner Biofische natürlich und gesund. Und das schmeckt man auch. Denn nur die reine Natur macht den besten Geschmack.

WILDE VERSUCHUNG

Wildfleisch ist ein echtes Naturprodukt

Es vereint ausgezeichneten Geschmack mit wertvollen Inhaltsstoffen. Aufgrund seines Aufbaus und seiner Zusammensetzung zählt Wildfleisch zu den wertvollsten Lebensmitteln. Seine Feinfasrigkeit, Zartheit und sein würziges Aroma machen es zur Delikatesse. Die uneingeschränkte Bewegungsfreiheit in der freien Natur sowie bestes Futter sind unmittelbar für den Geschmack verantwortlich. Als tierschutzgerecht gewonnenes Lebensmittel ist es von höchster ethischer Qualität und von jeher biologisch, ohne dass es dafür menschlicher Verordnungen bedarf.